Quiche de bacon y queso

Tiempo total: 40-45 min

Tiempo de preparación: 5 min

Tiempo de cocción: 30-40 min

Dificultad: Fácil

Personas: 5-6

¿Qué necesitas?

👉🏼 Brick pequeño de nata líquida.

👉🏼 4 huevos.

👉🏼 Relleno que más te guste: bacon (paquete pequeño), queso, 6-8 champiñones, espinacas (nosotras usamos una bolsa pequeña), etc.

👉🏼 Masa quebrada (la puedes comprar o hacer casera – nosotras la hemos comprado directamente)

👉🏼 AOVE, sal y pimienta.

Lavamos y cortamos los champiñones en trocitos y vamos añadiéndolos a una sartén con AOVE.
Cuando los champiñones estén doraditos, añadimos el bacon y dejamos dorar todo junto.
Posteriormente añadimos las espinacas y cubrimos con una tapa unos minutos.
Corregimos de sal y reservamos.
En un bowl aparte mezclamos los huevos con la nata líquida y salpimentamos.
Sobre ese bowl añadimos las verduras y bacon que habíamos reservado y mezclamos todo bien. Añadimos también queso rallado y mezclamos.
Calentamos el horno a 180 grados y preparamos una bandeja de horno con la masa quebrada estirada.
Echamos el contenido del bowl encima de la bandeja con la masa y doblamos un poquito los bordes hacia dentro.
Metemos la bandeja al horno y cocinamos entre 30-40min, revisando que se queda bien echa por el centro.

Sirve con ensalada, verdura o condimento que te apetezca.

Esta receta puede hacerse vegetariana quitando el bacon o sustituyéndolo por otro condimento que te guste.