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Pechugas de pollo al horno con cherries y aceitunas

Pechugas de pollo al horno con cherries y aceitunas

Tiempo
60min
Dificultad
Fácil
Recetas Obylagom

Qué necesitas:

👉🏼  1 pechuga de pollo en filetes (no muy finos).

👉🏼  1 o 2 puñados de tomatitos cherry.

👉🏼  1/2 bote de aceitunas negras.

👉🏼  1 cabeza de ajos.

👉🏼  Sal, AOVE y albahaca.

Cómo cocinarlo:

    1. Pon los tomates cherry partidos por la mitad junto con varios ajos enteros (con la piel) encima de una bandeja de horno, con papel de horno.
    2. Echa aceite de oliva por encima, y métela en el horno 25 min a 80 grados.
    3. Seca las pechugas de pollo con un papel absorbente y échales sal por separado.
    4. Pasados los 25 minutos, saca la bandeja del horno, añade las aceitunas y coloca encima las pechugas de pollo.
    5. Vuelve a meter la bandeja en el horno hasta que las pechugas estén doradas (no mucho más porque se secan).

Hecha la ley, hecha la trampa.

Ahora que te sabes el truco, utiliza cualquier guarnición (en vez de tomates, pon otras verduras o cebolla en vez de ajo) y tendrás un plato diferente y rico cada día.

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