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Ensalada de otoño con calabaza y quinoa

No es una simple ensalada, es una comida que nos llena el alma, con alimentos de temporada y que está riquísima.

Tiempo
15 min
Dificultad
Fácil
Recetas Obylagom

Comer variado, rico y sin invertir mucho tiempo es muy simple si sabes cómo organizarte. Si necesitas ayuda para aprender a hacer menús, organizarte las comidas y hacer batch cooking, coge cita con nosotras.

Qué necesitas:

Ingredientes para 1 personas

👉🏼 Mezcla de lechugas.
👉🏼 Quinoa tricolor.
👉🏼 Calabaza asada.
👉🏼 Granada.
👉🏼 Puedes añadir queso feta para un extra de proteína.

Aderezo: el que más te guste, nosotras optamos por una mezcla de AOVE, vinagre y un toquecito de mostaza 🤭

Cómo cocinarlo:

  1. Prepara la quinoa siguiendo las instrucciones del paquete.
  2. Corta la calabaza y métela al horno unos 10-15min hasta que esté tierna.
  3. Añade todos los ingredientes en un bol y adereza.

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