Salmón al horno con guarnición de verduras
Tiempo total: 20 min
Dificultad: Fácil
¿Qué necesitas?
👉🏼 1/2 calabacín.
👉🏼 1 patata.
👉🏼 1 lomo de salmón.
👉🏼 Aceite de oliva virgen extra.
👉🏼 Sal.
¿Cómo cocinarlo?
-
- Precalienta el horno arriba y abajo a 160º.
- Corta en rodajas finitas el calabacín (yo le dejo la piel).
- Pela la patata y córtala en rodajas medio finas.
- Primero, pon en una fuente de cristal las patatas. Vierte sobre ellas 4 cucharadas de aceite y un poco de sal.
- Mételas en el horno durante 25 minutos. Y, cuando estén blanditas, añade el calabacín en rodajas y vuelve a meter la fuente en el horno.
- Cuando esté cogiendo todo un color dorado, remueve un poquito para que se integre todo y mete el salmón con la piel hacia arriba y baja la temperatura del horno a 120º.
- Sácalo cuando lo veas en su punto.
Notas:
¿Cómo? ¿Que ya está?
Así de sencillo, y de rico. Porque os aseguro que las fotos le hacen justicia.
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